Albahaca canela

La albahaca de canela es una planta anual llamativa y aromática que constituye un excelente complemento para el jardín de hierbas. Esta variedad especial de albahaca tiene hojas de un verde vivo y tallos y flores morados, y ofrece un aroma a canela sorprendentemente sutil. 

Para un cultivo exitoso de albahaca de canela, es práctico empezar temprano en la temporada. Siembre en abril en interior con una temperatura de germinación de 20 a 30 °C. Después de 4 a 14 días, las plantas germinarán y estarán listas para trasplantarse a maceta. Procure un suelo bien abonado, ya que esta albahaca requiere nutrientes y durante la temporada de crecimiento deberá abonarse varias veces, especialmente cuando esté en macetas. A medida que la planta crece, conviene despuntar con regularidad para que crezca tupida y frondosa. Esto estimula la ramificación y garantiza una cosecha máxima. La albahaca de canela puede crecer en exterior en un lugar soleado y resguardado o en un invernadero para obtener calor y protección adicionales.

Las hojas de la albahaca de canela pueden recolectarse durante toda la temporada de crecimiento. Recoja con cuidado las hojas más grandes y sanas y deje que la planta siga creciendo para una cosecha continua. Las sabrosas hojitas son un añadido delicioso en postres, como una fresca ensalada de frutas con fresas y mango, en la que el sutil aroma a canela destaca muy bien. También son perfectas como aporte aromático en bebidas calientes como el té, para un sorprendente toque de canela y hierbas.