Guisante enano 'Merveille de Kelvedon'

'Merveille de Kelvedon' es un guisante para desgranar versátil y fiable que no debe faltar en su huerto. Esta variedad de media estación crece de forma compacta hasta solo 45 cm de altura, ideal para jardines pequeños o bancales de cultivo. Las vainas largas, de color verde oscuro, están llenas de guisantes dulces y arrugados que evocan al instante platos veraniegos. Además, este guisante para desgranar destaca por su alto rendimiento y su excelente resistencia a las enfermedades.

El cultivo de 'Merveille de Kelvedon' es sencillo y eficaz. Siembre las semillas lo antes posible, entre mediados de marzo y finales de mayo, a una profundidad de 3 cm. Mantenga una distancia de 3 cm entre las semillas y de 30 a 45 cm entre las filas. Esta variedad prospera mejor en suelo directo, al aire libre, en un lugar soleado o ligeramente sombreado. La fertilización no suele ser necesaria, pero un suelo bien preparado y fértil ofrece los mejores resultados. Riegue con regularidad, especialmente durante los periodos secos, para mantener las vainas jugosas y llenas.

Coseche las vainas cuando estén de color verde oscuro y completamente llenas, por lo general desde junio hasta finales de julio, según la fecha de siembra. Recoja con frecuencia para animar a la planta a producir nuevas vainas. Los guisantes pueden comerse frescos, directamente de la vaina, o cocinarse para obtener un sabor suave y dulce.

Una sugerencia deliciosa es cocer estos guisantes al vapor brevemente y servirlos con una nuez de mantequilla, una pizca de sal y menta fresca. También son perfectos como complemento en ensaladas, platos de pasta o en una sopa clásica de guisantes.