Germinados de colirrábano rojo

Sprouting Koolrabi Rood es un brote versátil y nutritivo que no solo es bonito, sino también rico en vitaminas. Este brote, con su precioso color púrpura intenso, es una excelente fuente de nutrientes, entre ellos vitaminas A, B, C, E y K. Su sabor, suave y ligeramente dulce, recuerda a la col.

Puede sembrar Sprouting Koolrabi Rood durante todo el año. Para el cultivo, esparza la semilla en una capa fina sobre una rejilla de germinación y enjuáguela suavemente bajo el grifo. Llene un cuenco de vidrio con agua hasta la parte inferior de la rejilla y colóquelo en un alféizar a una temperatura de 20-22°C. No olvide cambiar el agua a diario. Al cabo de unos siete días, los brotes, de 3-5 cm de longitud, estarán listos para cosechar. ¿Los quiere un poco más grandes? Déjelos crecer unos días más para que desarrollen más hojas.

La cosecha de Sprouting Koolrabi Rood es sencilla: corte los brotes en cuanto alcancen la longitud deseada. Estos brotes no solo son saludables, sino también deliciosos como guarnición. Pruébelos en una ensalada fresca o como topping en un sándwich para aportar un extra de crujiente y sabor. También son perfectos en un wrap o como aporte decorativo a un plato principal. Conserve los brotes hasta una semana en el frigorífico, sin que pierdan sus propiedades saludables.