Calabacín Zuboda

Calabacín Zuboda, una variedad de crecimiento no rastrero, conocida por sus frutos largos y su cavidad seminal reducida. Esta variedad puede dar frutos a principios de la temporada.

La siembra en semillero puede realizarse desde abril hasta finales de junio.  El calabacín es sensible a las heladas, por lo que es mejor empezar a sembrarlo en interior o algo más tarde en un invernadero frío. En interior, cultívelo en un propagador con sustrato para siembra y esquejes. Coloque las semillas a unos 1a 2 cm de profundidad en la tierra suelta. Al cabo de unos 7 días, las primeras semillas ya habrán germinado. Cuando aparezcan varias hojas, puede trasplantar el calabacín a una maceta con compost. Lo ideal es plantarlo en el exterior cuando haya desarrollado tres hojas y ya no se prevean heladas. Al trasplantarlo, puede añadir compost; durante la temporada, el calabacín no necesita muchos cuidados.

Cosechar el calabacín Zuboda es fácil: desprenda los frutos de la planta girándolos, gracias a su crecimiento no rastrero, que facilita la recolección. La cosecha regular estimula a la planta a seguir produciendo frutos en abundancia durante toda la temporada.

Un delicioso plato que puede preparar con calabacín Zuboda es calabacín asado con ajo y queso parmesano. Corte los calabacines en rodajas, rocíelos con aceite de oliva, añada ajo picado y áselos hasta que estén dorados. Espolvoree con parmesano recién rallado.