Ensalada asiática picante

La ensalada asiática picante es una sabrosa mezcla de cuatro variedades de lechuga: mizuna, Red Giant, Moutarde Rouge Metis y Green in Snow. Puede cosechar las hojas hasta dos veces; solo tiene que cortar las hojas exteriores.

La ensalada asiática picante es una mezcla resistente al frío que puede prosperar incluso con temperaturas de hasta -10°C. Puede sembrarla tanto al aire libre, directamente en el suelo, como en un invernadero. Para cultivarla al aire libre, puede sembrar desde principios de febrero hasta septiembre. Si quiere cultivarla como verdura de invierno, puede trasplantarla hasta mediados de septiembre o principios de octubre.

Puede cosechar la ensalada asiática picante en cuanto las hojas tengan un tamaño adecuado para disfrutarlas, normalmente unas semanas después de la siembra. Una sugerencia para disfrutar de esta mezcla es preparar un bol de ensalada asiática con un toque picante. Mezcle las hojas de ensalada asiática picante con rodajas de fideos de huevo cocidos y enfriados, cacahuetes tostados, cilantro fresco y tiras de pollo a la parrilla o tofu. Aliñe con una salsa de soja, zumo de lima y aceite de sésamo, y añada una pizca de copos de guindilla roja para preparar una deliciosa ensalada asiática picante.