Berro de jardín Cresso

El berro de jardín ‘Cresso’ es una excelente variedad ecológica, conocida por su intenso sabor y su versatilidad. Ideal para los amantes de las hierbas frescas, ofrece una cosecha rápida con un sabor picante y crujiente. ‘Cresso’ crece muy bien en distintas condiciones y puede cultivarse durante todo el año, tanto en interior como al aire libre.

Puedes sembrar ‘Cresso’ en semillero en interior durante todo el año, para tener siempre a mano hojas frescas y picantes. Para cultivarlo al aire libre, siémbralo de mayo a julio. Las plantas crecen rápido y apenas necesitan cuidados. Elige un lugar soleado o utiliza luz artificial para el cultivo en interior. ‘Cresso’ prefiere un suelo ligero y bien drenado, y requiere riego regular para que las hojas se mantengan jugosas y sabrosas.

La cosecha es sencilla: cuando las plantas alcancen unos 6 cm de altura, puedes cortar las hojas con cuidado. Puedes hacerlo durante todo el año, por lo que ‘Cresso’ es ideal para disponer de hierbas frescas de forma continua. Las hojas jóvenes son perfectas para decorar platos, en ensaladas o para añadir un toque picante a las salsas y los bocadillos. Para preparar un plato sabroso, añade ‘Cresso’ a una ensalada fresca de tomate, pepino y feta y dale un extra de sabor. También puedes usar las hojas picantes para condimentar una salsa tzatziki casera y darle un toque más intenso. ‘Cresso’ es una forma sabrosa y saludable de enriquecer tus platos, sea cual sea la estación.