Hinojo Finale

El hinojo 'Finale' es una excelente elección para los aficionados a la jardinería que disfrutan de las verduras sabrosas y de textura única. Esta variedad es conocida por sus bulbos grandes y achatados, así como por su excelente resistencia a la subida a flor, lo que la hace ideal tanto para el cultivo temprano como para el tardío. Con un sutil sabor a anís, 'Finale' aporta un delicioso toque aromático a tus platos.

El cultivo del hinojo 'Finale' puede comenzar con la siembra en semillero en marzo o abril. La mejor época para trasplantarlo al terreno definitivo es de abril a mayo, aunque también puedes plantarlo en junio y julio para obtener una cosecha tardía. Si optas por sembrarlo directamente en el terreno definitivo, hazlo en mayo. La cosecha se realiza de julio a octubre, según cuándo hayas plantado los bulbos. Procura regarlo suficientemente, sobre todo durante la fase de crecimiento, para favorecer un desarrollo óptimo.

Cosechar 'Finale' es sencillo: cuando los bulbos estén bien formados, puedes arrancarlos con cuidado. Son perfectos para preparar todo tipo de platos. Por ejemplo, puedes preparar una deliciosa crema de hinojo: corta los bulbos en rodajas finas, sofríelos con cebolla y patatas y añade caldo de verduras. Deja que cueza todo y tritúralo hasta obtener una crema suave.