Cártamo

El cártamo, conocido científicamente como Carthamus tinctorius, es una planta similar a un cardo originaria de la región mediterránea y de Asia. Esta planta anual ya se cultivaba en la Antigüedad para la extracción de aceite y como planta tintórea. Las llamativas flores del cártamo cambian de color de amarillo intenso a naranja y, finalmente, a rojo, y la planta puede alcanzar hasta 100 cm de altura. Además, el cártamo tiene hojas espinosas que le dan un aspecto robusto.

Para cultivar cártamo con éxito, es importante sembrar las semillas directamente en el suelo, preferiblemente de abril a mayo. El cártamo no se puede trasplantar. Esta planta prefiere un suelo normal y necesita poca agua. Tras la siembra, las flores empezarán a florecer en los meses de julio y agosto, por lo que podrá disfrutar durante el verano de una magnífica paleta de colores.

El cártamo no solo es estéticamente atractivo, sino también práctico; las flores son excelentes como flor cortada y flor seca. El proceso de cosecha es sencillo: corte las flores cuando estén completamente abiertas. Las flores secas pueden ser un bonito complemento para ramos o servir como decoración en el hogar. Además, las flores pueden utilizarse para elaborar colorantes naturales para alimentos o arte.