Boca de dragón 'Black Prince'

Black Prince es una boca de dragón especialmente elegante, con flores de un burdeos profundo que casi tienden al negro. La planta forma tallos firmes y rectos con hojas estrechas de color verde oscuro, lo que hace que las flores oscuras destaquen aún más. Esta variedad tiene un aspecto clásico, casi regio, y es muy apreciada en el jardín de corte por sus espigas largas y resistentes, excelentes como flor cortada. Además, las flores son comestibles: tienen un sabor suave, ligeramente especiado, y aportan a un plato un acento decorativo llamativo.

La planta se desarrolla bien en una ubicación soleada y necesita un suelo normal, bien drenado. Black Prince se considera perenne, pero en inviernos fríos a menudo se comporta como bienal; una vez establecida, sin embargo, rebota con fuerza. El cultivo es sencillo y requiere poco mantenimiento. Basta con regar con regularidad en periodos de sequía, mientras que en épocas más frescas la planta necesita muy poco. Su crecimiento compacto la hace adecuada para parterres, borduras y jardines de corte.

La siembra puede hacerse en primavera a una temperatura entre quince y veinte grados. Siembre superficialmente, ya que las bocas de dragón germinan mejor cuando aún llega algo de luz a las semillas. Las plántulas se desarrollan de forma uniforme y pueden trasplantarse en cuanto hayan formado suficientes raíces. En plena tierra, las plantas crecen rápidamente hasta producir tallos muy floríferos que aportan color hasta finales de verano.

Las flores pueden cosecharse cuando los capullos inferiores apenas se han abierto. Corte los tallos en una mañana fresca para una mejor duración. Como flor comestible, lucen mejor frescas: utilícelas como guarnición, en ensaladas frescas o en postres, donde el tono oscuro realmente destaca. En el jardín, Black Prince sigue floreciendo cuando se recolecta con regularidad, lo que mantiene las plantas productivas durante más tiempo.