Lavanda verdadera

La lavanda verdadera (Lavandula angustifolia) es una conocida planta mediterránea, apreciada por sus preciosas flores moradas y su delicioso aroma. Esta hierba versátil no solo es una favorita en el jardín, sino también en casa: las flores secas se utilizan a menudo en saquitos aromáticos para armarios de ropa blanca, y la lavanda es conocida por su efecto calmante. Las hojas y flores frescas incluso pueden usarse en la cocina, por ejemplo en platos de pescado o como un té relajante.

El cultivo de lavanda verdadera comienza con la siembra en interior desde abril hasta junio inclusive. La germinación puede requerir algo de paciencia, ya que la hierba tiene un periodo de germinación largo y a veces irregular de 4-5 semanas. Siembre las semillas en una bandeja, cúbrala con film y colóquela en un lugar cálido y luminoso. En cuanto las plantitas sean lo bastante grandes, puede trasplantarlas al exterior o a una maceta mayor después de 8 semanas, preferiblemente en un lugar soleado. La lavanda requiere poco abonado y una cantidad normal de agua.

El periodo de cosecha de la lavanda va de julio a septiembre; las flores se recolectan mejor cuando empiezan a abrirse. Las flores puede secarlas y guardarlas en saquitos aromáticos, o utilizarlas para infusión. Como consejo culinario: añada las hojas frescas a un plato de pescado para un sabor sutil y aromático.