Acelga Rainbow Chard

Haga que su jardín brille con la acelga Rainbow Chard, una mezcla de acelgas en varios colores: rojo, morado, naranja, amarillo y blanco, con hojas mayoritariamente verdes. Vigorosas y sanas, estas acelgas han sido seleccionadas por sus colores radiantes y su excelente sabor, lo que las convierte en un complemento llamativo para cualquier jardín.

El proceso de cultivo de la acelga Rainbow Chard comienza en marzo, cuando puede empezar a sembrar a una temperatura de entre 18-20 °C. En abril, cuando las plantas estén lo bastante fuertes, pueden trasladarse al exterior. Este cultivo versátil prospera en todo tipo de suelos, por lo que es adecuado para distintos entornos de jardín.

A medida que las acelgas maduran, comienza la temporada de cosecha. Recoja las hojas cuando sean lo suficientemente grandes, conservando las hojas exteriores para permitir que la planta siga creciendo. La cosecha puede realizarse desde el verano hasta el otoño.

Para un plato sabroso, recomendamos utilizar la acelga Rainbow Chard recién cosechada en un salteado colorido y nutritivo. Combine los distintos colores y sabores de las hojas y los tallos y añádalos a una sartén caliente con aceite de oliva, ajo y un toque de zumo de limón. Saltee brevemente hasta que la acelga esté justo tierna y sírvala como guarnición o como relleno para wraps.