Tomate 'Noire de Crimee'

El tomate 'Noire de Crimée', también conocido como tomate negro de Crimea. Este tomate es conocido por sus frutos redondos de color morado oscuro, de tamaño mediano o grande. Su sabor es suave y dulce, sin la acidez típica de muchos otros tomates, lo que lo hace especialmente adecuado para quienes prefieren los tomates suaves y aromáticos. 

La 'Noire de Crimée' es una variedad de temporada media que se adapta perfectamente al cultivo en invernadero o bajo un cobertizo que la proteja de la lluvia. Siembra las semillas en febrero o marzo en un lugar cálido, a una temperatura de 18 a 24°C. Cuando las plántulas tengan varias hojas verdaderas, trasplántalas a macetas. A partir del 15 de mayo, cuando hayan pasado las heladas, puedes plantar las tomateras al aire libre. Deja una distancia de plantación de 50 x 80 cm. 

La 'Noire de Crimée' está lista para cosechar cuando los frutos tienen un color morado oscuro intenso y están firmes al tacto. Recoge los tomates con cuidado a mano o utiliza unas tijeras de podar para evitar dañar la planta. Este tomate es ideal para platos frescos gracias a su sabor suave y dulce. Una excelente forma de prepararlo es en carpaccio de tomate: corta la 'Noire de Crimée' en rodajas finas y colócalas en un plato. Añade un poco de sal marina, pimienta recién molida, un chorrito de aceite de oliva y unas hojas de albahaca fresca.