Tomate 'Caperucita Roja'

El tomate 'Caperucita Roja', una variedad compacta y encantadora, es ideal para los amantes del cultivo urbano. Esta tomatera de balcón alcanza una altura discreta de 55 cm y produce frutos rojos y jugosos de unos 50 g. No es necesario quitarle los brotes axilares.

Siembre el tomate 'Caperucita Roja' en febrero o marzo en un lugar cálido, a una temperatura de entre 18 y 24°C. Cuando las jóvenes plantas tengan un par de hojas verdaderas, trasplántelas a macetas de unos 8 cm de diámetro. A partir del 15 de mayo, podrá trasladarlas a su ubicación definitiva, ya sea en el invernadero, bajo un tejadillo o incluso al aire libre. Deje una distancia de plantación de 50 x 80 cm. Crecen con vigor y empiezan a dar frutos a partir de finales de junio; la cosecha se prolonga hasta octubre.

Recoja los tomates cuando estén completamente rojos y firmes al tacto. Estos sabrosos tomates están deliciosos en ensaladas, pero también son perfectos para asar o preparar salsas. Pruebe una bruschetta ligera: pan tostado con rodajas de 'Caperucita Roja', albahaca fresca, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal marina; un plato sencillo que realza el sabor puro de este tomate tan especial.