Tomate 'Marcel'

El tomate 'Marcel' produce frutos grandes, lisos y de color rojo intenso. Su pulpa sabrosa y firme lo hace perfecto para preparar platos de verduras crudas, como ensaladas, y es uno de los favoritos de quienes aprecian las variedades clásicas de tomate.

Siembra las semillas en febrero o marzo en un lugar cálido, a una temperatura de 18 a 24°C. Cuando las plántulas hayan desarrollado varias hojas verdaderas, trasplántalas a macetas de 8 cm de diámetro. A partir del 15 de mayo, cuando haya pasado el riesgo de heladas nocturnas, puedes plantar los tomates en un invernadero o bajo un cobertizo que los proteja de la lluvia. Deja una distancia de plantación amplia, de 50 x 80 cm, para garantizar un crecimiento óptimo.

Los tomates 'Marcel' están listos para cosechar cuando están completamente rojos y firmes al tacto. Recógelos a mano o utiliza unas tijeras de podar para evitar magulladuras. Por su sabor intenso y su textura firme, son perfectos para preparar platos en crudo. Prueba, por ejemplo, una clásica ensalada caprese: corta rodajas gruesas de tomate 'Marcel' y altérnalas con mozzarella fresca y hojas de albahaca. Rocíalo todo con un buen aceite de oliva, una pizca de sal marina y un chorrito de vinagre balsámico.