Pimiento 'Frigitello'

El pimiento 'Frigitello' es una variedad sabrosa y aromática originaria de la región mediterránea. Es conocido por sus frutos largos y esbeltos, de unos 14 cm, que primero son verdes y, al madurar, se vuelven rojos. Gracias a su sabor jugoso y picante, es una opción popular en la cocina italiana y griega. 'Frigitello' es una variedad muy temprana. 

Para cultivar 'Frigitello' con éxito, siembre las semillas desde finales de febrero hasta principios de abril, a 1 cm de profundidad. La planta se desarrolla lentamente, por lo que es importante sembrar pronto, a una temperatura de 20 a 24°C. Cuando las plantas hayan alcanzado un tamaño suficiente y haya pasado el riesgo de heladas, trasplántelas a un invernadero o directamente al suelo. Deje una distancia de 50 x 70 cm entre las plantas para que tengan espacio suficiente para crecer. Esta variedad es ideal para el invernadero, donde el calor favorece un buen desarrollo de las plantas.

Los frutos de 'Frigitello' están listos para cosechar cuando tienen un color verde intenso y empiezan a volverse rojos. Coseche los pimientos con cuidado, cortando los tallos para evitar dañar la planta. El pimiento 'Frigitello' está delicioso en una gran variedad de platos. Puede servirlo a la plancha con un chorrito de aceite de oliva, en conserva como aperitivo o picado en un aliño para ensaladas. También está delicioso en guisos o platos rellenos, donde su sabor aromático se aprecia a la perfección.