Lechuga de hoja rizada 'Lollo Rossa - Malibu'

Malibu es una Lollo Rossa de color rojo muy oscuro. Una lechuga decorativa y sabrosa, con hojas finamente rizadas y crujientes. Esta selección es una variedad mejorada, con un color rojo más intenso y una estructura foliar más firme que la Lollo Rossa clásica. Los cogollos compactos se mantienen sanos durante mucho tiempo, resisten bien el bordeado y son poco propensos a espigarse antes de tiempo, por lo que Malibu es una variedad fiable para cultivar desde la primavera hasta el otoño.

Las hojas son suaves y frescas, con un agradable toque ligeramente amargo que combina a la perfección con su textura crujiente. Su intenso color rojo vino convierte a Malibu no solo en una lechuga sabrosa, sino también en un auténtico atractivo en el huerto y en el plato. Los cogollos crecen compactos y regulares, con un interior aireado de tono verde claro, ideal para quienes aprecian los contrastes de color y textura.

La Lollo Rossa es un tipo de lechuga relativamente reciente, obtenido en Italia en los años sesenta. La variedad roja, Lollo Rossa, y la variedad rubia, Lollo Bionda, recibieron su nombre en honor a la famosa actriz italiana Gina Lollobrigida, como homenaje a la elegancia y la expresividad que también caracterizan a esta variedad de lechuga.

En la cocina, Malibu es muy versátil y apreciada. Las hojas se mantienen crujientes durante mucho tiempo, incluso con aliño, y son perfectas para ensaladas variadas, bocadillos o como guarnición. Además, gracias a su crecimiento compacto y a la firmeza de sus hojas, esta variedad resiste bien las condiciones estivales y es fácil de cultivar al aire libre.