Col blanca 'Impala F1'

La col blanca 'Impala F1' es una variedad robusta conocida por su tallo alto. Esto no solo facilita la cosecha, sino que también la hace más resistente a enfermedades como los hongos y la podredumbre. Esta col es sana, productiva y uniforme en tamaño, por lo que los repollos suelen crecer de manera homogénea. Gracias a su buena resistencia a los trips y otras plagas, 'Impala F1' requiere pocos cuidados. Los repollos pueden alcanzar un peso de 2,5 a 4 kilos, y cosecharlos jóvenes mejora su conservación. La col tiene una duración de conservación media, por lo que puede almacenarse durante unos meses después de la cosecha.

El cultivo de 'Impala F1' comienza con la siembra en semillero en marzo o abril. Después, las plantas jóvenes se pueden trasplantar al terreno en abril o mayo. Esta col necesita mucho abono y una cantidad regular y normal de agua para crecer de forma óptima. Un aporte adicional de abono durante la fase de crecimiento puede contribuir a obtener una mayor cosecha. A lo largo de la temporada se forma una col firme y compacta, lista para cosechar en octubre y noviembre.

Para cosechar, corta los repollos del tallo con un cuchillo afilado. Gracias al tallo alto de esta col, la cosecha resulta más fácil que la de otras coles. Una receta deliciosa para preparar con 'Impala F1' es una ensalada de col tradicional: corta la col en juliana y mézclala con manzana, pasas y un aliño de yogur y miel.