Rábano negro 'Redondo negro'

El origen del rábano negro 'Ronde Zwarte' es una historia de refinamiento invernal. Esta variedad inusual y única de rábano negro de invierno sorprende por su forma redonda y su carne blanca, crujiente y picante. Un dato interesante es que, aunque su sabor y sus usos son similares a los del rábano tradicional, esta variedad es algo más suave. Está delicioso en pan o como ingrediente en ensaladas, y 'Ronde Zwarte' aporta un toque sutil a cualquier creación culinaria.

El cultivo del rábano negro 'Ronde Zwarte' comienza con la siembra directamente en el terreno desde mediados de junio hasta agosto. Apta para el cultivo tardío, esta variedad de rábano crece bien en distintos tipos de suelo y requiere poco abono. Ideal para el otoño y el invierno, este cultivo requiere atención frente a las heladas. Antes del invierno, se arrancan los tubérculos, se retiran las hojas girándolas y se conservan en arena en un lugar protegido de las heladas. Cabe destacar que esta variedad es menos susceptible a los daños causados por las larvas de la mosca de la col que el rábano de verano, por lo que es una opción resistente para las estaciones frías.

Después del cultivo, los tubérculos pueden conservarse durante bastante tiempo, lo que permite seguir disfrutando de este manjar invernal. Añada estos rábanos a ensaladas para darles un toque crujiente y picante. También puede probar el rábano negro 'Ronde Zwarte' asado con hierbas frescas como guarnición para una comida de invierno sabrosa y reconfortante.