Tomate cherry 'Green Doctor Frosted'

El tomate cherry «Green Doctor Frosted» ganó el prestigioso primer premio en la 5.ª edición del «Brussels Tomato Festival», celebrado en Ferme Nos Pilifs. Con su sabor especiado y extremadamente dulce, este tomate es uno de los favoritos de los gourmets. Los frutos son pequeños, de color verde y con un sutil brillo escarchado.

Siembre «Green Doctor Frosted» en febrero o marzo en interior, en un lugar cálido, a 18-24°C y a 1 cm de profundidad. Cuando las plántulas tengan un par de hojas verdaderas, trasplántelas a macetas de 8 cm de diámetro. A partir de mediados de mayo, podrá plantarlas en su ubicación definitiva, ya sea en el suelo, en un invernadero o bajo un cobertizo que las proteja de la lluvia. Deje una distancia de plantación de 50 x 80 cm. Este tomate crece bien en un lugar soleado, con un suelo nutritivo y bien drenado. Riéguelo y abónelo con regularidad para optimizar la producción.

Desde finales de junio hasta octubre, podrá cosechar los tomates cuando estén maduros y hayan adquirido su característico color verde con brillo escarchado. Recoja los frutos con cuidado y a mano. Su sabor intensamente dulce y especiado los hace perfectos para comer crudos. Pruébelos en una ensalada fresca, como aderezo colorido para una pizza o combinados con queso de cabra y un aliño de miel y vinagre balsámico. Este versátil tomate también está delicioso asado en un plato de pasta o como parte de una selección veraniega de antipasti.