Remolacha Robuschka

Descubre la fuerza de la Remolacha Roja Robuschka, una variedad robusta con un follaje extraordinariamente vigoroso. Esta remolacha tiene una raíz redonda y lisa. Su color es uniformemente rojo oscuro y su delicioso sabor afrutado y dulce hace que se elija a menudo para consumirla fresca. Pero la Remolacha Roja Robuschka también es adecuada para conservar y procesar.

Siembra las semillas en abril en el lugar elegido y aclara las plantas jóvenes para que crezcan sanas. Elige un suelo bien mullido, preferiblemente que no se haya abonado recientemente, para obtener lo mejor de estas remolachas. En los periodos secos tras la siembra y durante las primeras semanas, es recomendable regar. Después, las plantas de remolacha se abastecerán de agua por sí solas, por lo que podrás disfrutar de un cultivo que requiere poco mantenimiento.

La cosecha de la Remolacha Roja Robuschka comienza cuando las raíces han alcanzado su tamaño definitivo y presentan un color rojo intenso. Utiliza una pala para sacarlas del suelo con cuidado, dejando intactas las hojas. Lava bien las remolachas y guárdalas en un lugar fresco para consumirlas frescas o procesarlas.

Y ahora, una sugerencia para un plato delicioso: remolachas asadas con queso de cabra y nueces. Corta las remolachas asadas en rodajas y añade queso de cabra desmenuzado y nueces picadas. Rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico, y añade sal y pimienta al gusto.