Zanahoria 'Roja sangre'

La zanahoria Bloedrode es una variedad singular y rústica que llama la atención de inmediato por su piel única, de tonos morados que se difuminan hacia el naranja, y su pulpa de color rojo anaranjado. Esta zanahoria cónica y semilarga se cosecha temprano y tiene un sabor intenso y pleno. Además, su textura firme la hace ideal para conservarla durante mucho tiempo.

La zanahoria Bloedrode puede sembrarse directamente en el suelo desde marzo hasta julio. Siembre las semillas a 1 cm de profundidad en tierra suelta y bien drenada. Mantenga la tierra húmeda hasta que las plántulas estén lo bastante fuertes para desarrollarse. Deje entre 20 y 30 cm de distancia entre las filas. Cuando las plantas jóvenes empiecen a crecer, aclare hasta dejar una distancia mínima de 5 cm entre las zanahorias. Esta variedad crece mejor al aire libre, en un lugar soleado, y no necesita mucho abono. El riego regular favorece un crecimiento uniforme y evita que las raíces se agrieten.

Tras la cosecha, las zanahorias Bloedrode se pueden limpiar y preparar fácilmente. Son perfectas tanto para consumir crudas como cocinadas. Por ejemplo, pruebe a asarlas con un chorrito de aceite de oliva y vinagre balsámico para realzar su sabor dulce, o ráyelas para preparar una ensalada crujiente y llena de color. También aportan un color intenso y un sabor pleno a guisos y sopas.