Tomate verde de Huy

El tomate de Huy - Verde de Bélgica es conocido por su aspecto único y su delicioso sabor. Este tomate produce frutos grandes y redondos de un bonito color verde con matices amarillos. Tiene un sabor jugoso y dulce.

Siembra las semillas del tomate de Huy - Verde en febrero o marzo, en un lugar cálido y a una temperatura de entre 18 y 24°C. Cuando las plantas jóvenes tengan varias hojas verdaderas, trasplántalas a macetas. A partir del 15 de mayo, cuando haya pasado el riesgo de heladas nocturnas, puedes plantarlas en un invernadero o bajo un cobertizo que las proteja de la lluvia. Deja una distancia de 50 x 80 cm entre las plantas para que tengan espacio suficiente para crecer.

El tomate de Huy - Verde está listo para la cosecha cuando los frutos están completamente verdes, pero ya muestran un tono amarillento claro propio de la madurez. Recoge los tomates con cuidado para no dañar la piel. Son ideales para preparar una ensalada refrescante. Combínalos con mozzarella, albahaca fresca, un chorrito de aceite de oliva y un poco de vinagre balsámico para crear un clásico italiano. También puedes utilizarlos para preparar una salsa de tomate o como guarnición de un plato caliente, como carne a la parrilla.