Boca de dragón 'Black Prince'

Black Prince es una boca de dragón especialmente elegante, con flores de color burdeos intenso que casi parecen negras. La planta desarrolla tallos robustos y rectos con hojas estrechas de color verde oscuro, que hacen resaltar aún más las flores oscuras. Esta variedad tiene un aspecto clásico, casi regio, y es muy apreciada en el huerto de corte por sus largas y resistentes espigas, excelentes como flor cortada. Además, las flores son comestibles: tienen un sabor suave, ligeramente especiado, y aportan un toque decorativo llamativo a los platos.

La planta crece bien en un lugar soleado y necesita un suelo normal y bien drenado. Black Prince se considera una planta perenne, pero en los inviernos fríos suele comportarse como bienal; una vez establecida, sin embargo, vuelve a crecer con fuerza. Su cultivo es sencillo y requiere poco mantenimiento. Basta con regarla con regularidad cuando hay sequía, mientras que en los periodos más frescos necesita poca agua. Su crecimiento compacto la hace adecuada para parterres, borduras y huertos de corte.

Se puede sembrar en primavera, a una temperatura de entre quince y veinte grados. Siembre a poca profundidad, ya que las semillas de la boca de dragón germinan mejor cuando reciben algo de luz. Las plántulas se desarrollan de forma uniforme y pueden trasplantarse cuando hayan formado suficientes raíces. En el suelo, las plantas crecen rápidamente y producen tallos floridos que aportan color hasta bien entrado el verano.

Las flores se pueden cosechar cuando se hayan abierto los primeros capullos de la parte inferior. Corte los tallos en una mañana fresca para que se conserven mejor. Como flores comestibles, están más bonitas frescas: úselas para decorar, en ensaladas frescas o en postres, donde su tono oscuro destaca de verdad. En el jardín, Black Prince sigue floreciendo si se cosecha con regularidad, por lo que las plantas continúan produciendo durante mucho tiempo.