Calabacín 'Goldrush'

Este calabacín Goldrush tiene un sabor ligeramente a nuez, algo más refinado que el de los calabacines verdes tradicionales, lo que lo convierte en un ingrediente especial tanto para platos crudos como cocinados.

Siembra el calabacín 'Goldrush' en un invernadero de cultivo o en un semillero a partir de mediados de abril (sin riesgo de heladas), a 3 cm de profundidad y a una temperatura de germinación de 20 a 30°C. A partir de mediados de mayo puedes trasplantar las plantas jóvenes al terreno, con una distancia de plantación de 1 x 1 metro. También puedes Siembra directa en el suelo a partir del 15 de mayo, una vez haya pasado el riesgo de heladas nocturnas. Este calabacín crece mejor en un lugar soleado y al aire libre, aunque también se puede cultivar en un invernadero para obtener una cosecha temprana. La cosecha comienza en julio y puede prolongarse hasta finales del verano, según las condiciones meteorológicas.

La calabacita Goldrush se cosecha mejor cuando los frutos aún son jóvenes y pequeños, con una longitud de unos 15 a 20 cm. Corta los frutos con cuidado de la planta para no interrumpir la producción de nuevos calabacines. Este calabacín está delicioso en una ensalada fresca, pero también se puede asar a la parrilla, saltear o añadir a guisos.