Calabacín redondo de Niza

El calabacín redondo de Niza es delicioso. Tiene un característico color verde con manchas más claras y es conocido por su sabor muy suave. La planta, compacta y de porte arbustivo, produce abundantes frutos, por lo que ofrece una excelente cosecha.

Siembre las semillas del calabacín redondo de Niza en un invernadero de cultivo (protegido de las heladas) o en un semillero a partir de mediados de abril, a unos 2 cm de profundidad. Trasplante las plantas jóvenes al terreno a partir de mediados de mayo, dejando 1 x 1 metro de distancia entre ellas. También puede sembrar directamente en el suelo a partir del 15 de mayo, cuando ya no haya riesgo de heladas. Este calabacín crece mejor al aire libre en un lugar soleado, aunque también se desarrolla bien en un invernadero. La cosecha comienza en julio y se prolonga hasta finales del verano, cuando los frutos alcanzan su tamaño ideal.

El calabacín redondo de Niza está más sabroso cuando los frutos son jóvenes y pequeños. Córtelos con cuidado cuando tengan entre 10 y 12 cm de diámetro. Siga cosechando para estimular la planta a producir nuevos frutos. Una forma deliciosa de preparar el calabacín redondo de Niza es rellenar los frutos con una mezcla de quinoa, hierbas aromáticas y queso, y hornearlos.