Pimientos 'Rawit mix'

Rawit Mix es una mezcla de chiles picantes, sorprendentemente productiva, para quienes disfrutan del picor tradicional y con carácter directamente de su propio jardín. Los frutos son pequeños y delgados, pero con mucha fuerza: el picor llega rápido e intenso, con un matiz fresco y aromático que encaja bien con platos asiáticos, mexicanos y caribeños. Como esta mezcla ofrece varias variaciones de color, del verde pasando por amarillo y naranja hasta rojo, aporta no solo sabor, sino también un juego de colores vistoso en el parterre o en maceta.

Las plantas crecen vigorosas y compactas, y se prestan perfectamente al cultivo en suelo, en un invernadero soleado o en macetas amplias en la terraza o el balcón. Rawit Mix necesita un suelo cálido y bien drenado, y riegos regulares para mantener los frutos bonitos, jugosos y sanos. Gracias a su crecimiento compacto, resulta fácil de manejar incluso con una mayor fructificación; esto hace que esta mezcla sea atractiva para horticultores de todos los niveles. Con suficientes horas de sol y cuidados constantes, Rawit Mix ofrece un periodo de cosecha prolongado.

La cosecha comienza en verano, en cuanto los pequeños chiles están completamente coloreados y se sienten firmes. Coseche a tiempo, ya que el picor aumenta a medida que los frutos siguen madurando. En la cocina, puede utilizar estos chiles de diversas maneras: finamente picados en salsas picantes, en marinados, salteados, salsas tipo salsa o encurtidos.