Microgreens Tatsoi

Tatsoi es una hortaliza asiática de hoja, perfecta como microgreen por su sabor suave y fresco. Estos microgreens son fáciles de cultivar y combinan muy bien con una gran variedad de platos, desde ensaladas hasta salteados. Tatsoi tiene preciosas hojas con forma de cuchara, deliciosas tanto como micro leaves como baby leaves. Es un cultivo nutritivo, rico en vitaminas, perfecto para quienes buscan un aporte saludable a sus comidas.

Tatsoi crece rápidamente y puede sembrarse en interior durante todo el año, tanto en suelo como en un tarro de germinación. Esparza las semillas sobre un sustrato húmedo y cúbralas con una fina capa de tierra. Mantenga la tierra húmeda para garantizar una buena germinación. Al cabo de aproximadamente 1 semana puede cosechar las primeras micro leaves, y tras 4 semanas las hojas serán lo bastante grandes como para cosecharlas como baby leaves. Como puede cultivar Tatsoi fácilmente en interior, es ideal para personas con poco espacio exterior.

Al cosechar, corte las hojas por encima del punto de crecimiento, lo que a menudo permite cosechar varias veces de la misma planta. El sabor suave de Tatsoi combina bien con distintos platos. Añada los microgreens a una ensalada fresca con un aliño ligero, o utilice las baby leaves en un salteado con ajo y salsa de soja para un delicioso toque asiático.