Zanahoria Yellowstone F1

La zanahoria «Yellowstone F1» destaca por su intenso color amarillo y puede utilizarse tanto como zanahoria tierna en verano como para conservar durante el invierno. Además de su color único, tiene un delicioso sabor dulce que la convierte en un ingrediente estupendo para todo tipo de platos. Asimismo, «Yellowstone F1» es fácil de cultivar y ofrece una producción abundante, ideal tanto para jardineros principiantes como experimentados.

El cultivo de «Yellowstone F1» comienza con la siembra directa al aire libre, de marzo a finales de junio. Para obtener zanahorias tiernas, siembre y aclare dejando una separación de 2-3 cm; podrá cosecharlas entre agosto y octubre. Si quiere utilizarlas como zanahorias de invierno, siémbrelas entre abril y principios de mayo y aclárelas dejando una separación mayor, de 5-8 cm. La cosecha de las zanahorias de invierno puede realizarse de septiembre a diciembre. Esta variedad de crecimiento rápido requiere un riego normal y apenas necesita abono.

Al cosechar las zanahorias «Yellowstone F1», es importante comprobar que tengan el tamaño adecuado. Cuando presentan su característico color amarillo y están firmes al tacto, están listas para arrancarlas. Un plato delicioso que puede preparar con estas dulces zanahorias amarillas es una crema de zanahoria amarilla con leche de coco. Al combinarlas con un toque de jengibre y leche de coco cremosa, se obtiene una sopa fresca y colorida, nutritiva y sabrosa.