Nabizas verdes 50g

La nabiza verde común es una hortaliza que puede sembrarse tanto bajo cubierta (en cajonera fría) como al aire libre. La nabiza verde común tiene un delicioso sabor especiado, pero es importante cosecharla a tiempo. Si el cultivo permanece demasiado tiempo en el terreno, aumenta el riesgo de que espigue, es decir, de que florezca.

Para cultivar con éxito nabiza verde común, puede sembrarse al aire libre entre marzo y junio. En la cajonera fría, es posible sembrarla incluso a partir de febrero. Esparza las semillas por el bancal de siembra y evite sembrarlas demasiado juntas para prevenir que el cultivo se pudra. Después de sembrar, rastrille ligeramente (a unos 1 cm de profundidad) y apisone la tierra, procurando que el bancal de siembra se mantenga suficientemente húmedo. La nabiza verde común puede cosecharse cuando las hojas alcancen unos 15 cm sobre el suelo. Corte las hojas cerca del suelo para obtener un sabor y una textura óptimos.

Cuando las hojas alcancen la altura deseada, córtelas cerca del suelo. Una sugerencia para preparar un delicioso plato con esta hortaliza es una fresca ensalada de primavera. Mezcle la nabiza verde común recién cosechada con otras verduras de temporada, añada una vinagreta de limón y aceite de oliva y espolvoree frutos secos tostados para disfrutar de un plato sabroso y nutritivo.