Escarola rizada Grosse Pancalière

La escarola rizada 'Grosse Pancalière' es una delicia para los amantes de las hojas verdes rizadas. Con sus hojas muy rizadas, esta variedad destaca en el huerto. El cogollo es compacto y tiene hojas de un verde fresco.

Para obtener una cosecha abundante, siembre 'Grosse Pancalière' de junio a julio, tanto al aire libre en un semillero como en hileras. Al cabo de 3 a 4 semanas, puede trasplantar o aclarar las plántulas para que tengan espacio suficiente para desarrollarse y formar cogollos firmes. Esta variedad de escarola rizada crece bien en tierra y requiere cuidados mínimos, por lo que es una opción agradecida tanto para principiantes como para jardineros experimentados.

Coseche 'Grosse Pancalière' cuando las hojas rizadas hayan alcanzado su máxima frescura. Esta escarola rizada se utiliza a menudo como ingrediente fresco en ensaladas mixtas, especialmente combinada con otras verduras de hoja, como la achicoria roja y la lechuga de hojas sueltas. Su textura rizada no solo aporta un toque visual a los platos, sino también una textura crujiente y refrescante. Pruebe a utilizarla como base para una colorida ensalada de verano o añádala a wraps para darles un toque crujiente.