Judía verde enana Dior

La judía verde enana ‘Dior’ es una excelente elección para quienes buscan una judía refinada, con un sabor sutil y suave. Esta variedad es conocida por sus bonitas judías verdes amarillas, que son un complemento elegante para cualquier comida. Con vainas rectas de 13-14 cm y un diámetro de 8-9 mm, las plantas ofrecen una cosecha atractiva. ‘Dior’ tiene una altura media de 50 cm y crece recta hacia arriba, lo que hace que las judías queden ordenadas en la parte exterior de la planta. Esto las hace especialmente fáciles de recolectar y garantiza que sean una incorporación con estilo a su jardín.

Para la judía verde enana ‘Dior’, puede sembrar directamente en el suelo o trabajar de otras maneras. Siembre las semillas directamente en el suelo de mayo a julio para un crecimiento óptimo. Las plantas crecen mejor en un lugar soleado con un suelo bien drenado. La fertilización regular con un abono equilibrado favorece un crecimiento sano y una cosecha abundante. La temporada de siembra y crecimiento va de mayo a septiembre, y puede cosechar las judías de julio a septiembre. ‘Dior’ crece mejor al aire libre y puede plantarse directamente en el suelo sin necesidad de un invernadero.

Las vainas de ‘Dior’ son fáciles de recolectar porque cuelgan ordenadamente en la parte exterior de la planta. Recoja las judías cuando aún estén jóvenes y tiernas para obtener el mejor sabor y textura. Para un plato delicioso con estas judías, pruebe una ensalada fresca de judías verdes amarillas. Blanquee las vainas brevemente en agua hirviendo y déjelas enfriar en agua con hielo para conservar su color amarillo intenso. Mezcle las judías con tomates cherry, cebolla roja cortada y un puñado de albahaca fresca. Prepare un aliño ligero con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta para realzar los sabores. Esta ensalada es un complemento perfecto para una barbacoa veraniega o un almuerzo ligero, y permite que el sabor refinado de ‘Dior’ destaque plenamente.