Judías enanas Compass 50g

El guisante de mata baja ‘Compass’ es una excelente opción para quienes buscan una variedad productiva y fácil de cuidar. Se caracteriza por sus vainas finas de color verde oscuro y es de tipo haricot vert, lo que significa que las judías tienen una textura fina y un sabor delicioso. La planta alcanza una altura de unos 50 cm y no necesita soporte, lo que facilita su cuidado. Las vainas largas, de 12-14 cm, no tienen hebras y son muy fáciles de recoger, por lo que podrás disfrutar pronto de una cosecha abundante.

Puedes sembrar el guisante de mata baja ‘Compass’ tanto bajo cubierta como directamente en el suelo. Empieza con la siembra en semillero en abril bajo cubierta; después, puedes trasplantar las plantas jóvenes o dejarlas crecer en una maceta. La Siembra directa puede realizarse desde mediados de mayo hasta julio directamente en el suelo. Esta variedad crece mejor en un lugar soleado y con suelo bien drenado. Abona regularmente con un fertilizante equilibrado para garantizar un crecimiento y una producción óptimos. El periodo de cosecha va de julio a septiembre, lo que te permitirá recoger las vainas durante el verano y principios del otoño.

Las vainas de ‘Compass’ se pueden cosechar cuando estén completamente formadas, pero aún crujientes y tiernas. Recógelas con regularidad para animar a la planta a producir más vainas. Para disfrutar de una comida sabrosa, prueba una refrescante ensalada de judías verdes. Escalda brevemente las vainas en agua hirviendo, déjalas enfriar y mézclalas con tomates cherry cortados, cebolla roja y un puñado de albahaca fresca. Prepara un aliño sencillo con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta. Esta ensalada es un complemento delicioso y saludable para tus comidas de verano, y realza el sabor y la textura de las vainas de ‘Compass’. Es perfecta como guarnición para carnes a la parrilla o como plato ligero por sí sola.