Judía enana 'Dior'

La judía verde enana ‘Dior’ es una excelente elección para quien busca una judía fina con un sabor sutil y suave. Esta variedad es conocida por sus bonitas judías verdes amarillas, que son un complemento elegante para cualquier comida. Con vainas rectas de 13-14 cm y un diámetro de 8-9 mm, las plantas ofrecen una cosecha atractiva. ‘Dior’ tiene una altura media de 50 cm y crece recta hacia arriba, por lo que las judías cuelgan ordenadamente en el exterior de la planta. Esto las hace especialmente fáciles de recolectar y hace que sean un aporte estiloso para su jardín.

Con la judía verde enana ‘Dior’ puede sembrar directamente en el terreno o trabajar de otras formas. Siembre las semillas directamente en el terreno de mayo a julio para un crecimiento óptimo. Las plantas crecen mejor en un lugar soleado con un suelo bien drenado. La fertilización regular con un abono equilibrado favorece un crecimiento sano y una cosecha abundante. La temporada de siembra y cultivo va de mayo a septiembre, y puede cosechar las judías de julio a septiembre. ‘Dior’ crece mejor en exterior y puede plantarse directamente en el terreno sin necesidad de un invernadero.

Las vainas de ‘Dior’ son fáciles de recolectar porque cuelgan ordenadamente en el exterior de la planta. Recoja las judías cuando aún estén jóvenes y tiernas para obtener el mejor sabor y textura. Para un plato delicioso con estas judías, pruebe una ensalada fresca de judías verdes amarillas. Blanquee brevemente las vainas en agua hirviendo y déjelas enfriar en agua con hielo para conservar su color amarillo vivo. Mezcle las judías con tomates cherry, cebolla roja en rodajas y un puñado de albahaca fresca. Prepare un aliño ligero con aceite de oliva, zumo de limón, sal y pimienta para realzar los sabores. Esta ensalada es un complemento perfecto para una barbacoa veraniega o un almuerzo ligero, y permite apreciar plenamente el sabor refinado de ‘Dior’.