Cártamo

El cártamo, conocido científicamente como Carthamus tinctorius, es una planta parecida al cardo originaria de la región mediterránea y Asia. Esta planta anual ya se cultivaba en la Antigüedad para extraer aceite y como planta tintórea. Sus llamativas flores cambian del amarillo intenso al naranja y, finalmente, al rojo, y la planta puede alcanzar hasta 100 cm de altura. Además, el cártamo tiene hojas espinosas que le dan un aspecto robusto.

Para cultivar cártamo con éxito, es importante sembrar las semillas directamente en el suelo, preferiblemente entre abril y mayo. El cártamo no se puede trasplantar. Esta planta prefiere un suelo normal y necesita poca agua. Tras la siembra, las flores empezarán a florecer en julio y agosto, por lo que podrá disfrutar de una magnífica paleta de colores durante todo el verano.

El cártamo no solo es atractivo desde el punto de vista estético, sino también práctico: sus flores son excelentes como flores de corte y para secar. La cosecha es sencilla: corte las flores cuando estén completamente abiertas. Las flores secas pueden ser un bonito complemento para los ramos o servir como decoración en casa. Además, pueden utilizarse para elaborar colorantes naturales para alimentos o para actividades artísticas.