Mezcla de tomates de aperitivo

Descubre el delicioso mundo de la mezcla de tomates cherry, una combinación de tres explosiones de sabor diferentes. La apreciada Ruthje roja, la Black Cherry de color morado intenso y la soleada Goldiana se unen para crear una mezcla irresistible. Estos tomates cherry no solo completan un plato de ensalada lleno de color, sino que también ofrecen un tentempié saludable y sabroso, repleto de vitaminas.

Para estos tomates, conviene empezar a sembrar en interior, pero no demasiado pronto: finales de marzo o principios de abril es un buen momento.  La mezcla de tomates cherry germina mejor a una temperatura de entre 18-22 °C. Esto favorece un crecimiento y desarrollo saludables de las plantas. Tras la germinación, conviene colocarlas en un lugar fresco durante unos días para que se aclimaten. El momento óptimo para plantarlas es después de los Santos de Hielo, cuando ya ha pasado el riesgo de heladas. En el cultivo al aire libre es necesario protegerlas del tizón tardío, lo que puede hacerse colocando un tejadillo sobre las plantas. Los tomates crecen bien con una capa protectora de acolchado en el suelo, hecha de paja o tela de acolchado.

Cuando los tomates hayan madurado, comienza la cosecha. Recoge con cuidado los tomates maduros y disfruta de la frescura de lo que has cultivado. Una deliciosa sugerencia para esta cosecha es preparar una colorida ensalada caprese con los distintos tomates cherry. Añade mozzarella, albahaca, aceite de oliva y una pizca de sal para disfrutar de una experiencia sabrosa que deleitará los sentidos.