Cebolla de siembra Sturon

La cebolla de siembra 'Sturon' es una variedad de color amarillo parduzco, de forma entre achatada y redonda, muy popular entre los horticultores por sus raíces fuertes, su follaje firme y su fiabilidad. En comparación con la cebolla tradicional Stuttgarter, Sturon es más redonda y robusta, por lo que resulta ideal para conservarla durante mucho tiempo. Gracias a su estructura firme y su sabor intenso, es adecuada para todo tipo de platos, desde sopas hasta guisos.

El cultivo de la cebolla de siembra 'Sturon' comienza con la siembra directa en terreno abierto, de marzo a mayo. Esta cebolla es relativamente fácil de cultivar y crece bien en un lugar soleado con suelo bien drenado. La variedad tiene un periodo de crecimiento medio y no requiere un abonado intensivo. Para obtener una buena cosecha, basta con regarla con regularidad, especialmente durante los periodos secos.

La cosecha de 'Sturon' va de julio a septiembre. Cuando el follaje empieza a marchitarse y amarillea, las cebollas están listas para cosechar. Sáquelas con cuidado de la tierra y déjelas secar en un lugar bien ventilado. Gracias a su excelente capacidad de conservación, pueden guardarse durante meses sin perder sabor. Un plato delicioso que se puede preparar con esta cebolla es la cebolla gratinada. Corte las cebollas en aros, cúbralas con una capa de queso y gratínelas en el horno para obtener una deliciosa guarnición salada.