Colirrábano Lanro blanco

El colirrábano Lanro Blanc, una planta atractiva para el huerto, destaca por su cosecha temprana en comparación con su homólogo azul. Esta sabrosa hortaliza desarrolla un bulbo sobre el suelo que, cocido, tiene un sabor que recuerda al de la coliflor y, crudo, presenta matices de apio. Aunque su sabor es algo menos intenso que el de la variedad azul, el colirrábano Lanro Blanc lo compensa con una cosecha más temprana y un carácter delicado.

Para cultivar con éxito el colirrábano Lanro Blanc, se recomienda sembrarlo directamente en el suelo a principios de primavera, entre marzo y abril. Esta variedad crece bien en suelos húmedos y bien drenados. Durante los meses posteriores a la siembra, es importante aportar suficientes nutrientes a las plantas jóvenes mediante el abonado. El colirrábano Lanro Blanc crece bien al aire libre, por lo que no es necesario cultivarlo en un invernadero.

El colirrábano Lanro Blanc se cosecha pronto y conviene recolectar los bulbos a tiempo para disfrutar de su mejor sabor. Puede hacerse desde junio hasta finales del verano, según las condiciones de cultivo y las preferencias personales. Tras la cosecha, los bulbos se pueden disfrutar tanto crudos como cocidos. Añada rodajas finas a las ensaladas para aportarles un toque fresco y crujiente, o cueza los bulbos brevemente y sírvalos con una salsa de mantequilla como guarnición suave.