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La espinaca de Nueva Zelanda, a pesar de su nombre, se diferencia considerablemente de las variedades tradicionales de espinaca. Esta verdura, perteneciente a la familia de las portulacáceas (Portulacaceae), es una auténtica campeona en cuanto a vigor de crecimiento, sobre todo en anchura. A diferencia de la espinaca común, la espinaca de Nueva Zelanda tiene un aspecto y un patrón de crecimiento característicos.
Las semillas de espinaca de Nueva Zelanda germinan mejor a temperaturas elevadas, y el proceso de germinación es más lento que el de otras variedades de espinaca. Para que estas plantas sensibles a las heladas crezcan en condiciones óptimas, se recomienda sembrar las semillas en abril en una bandeja bajo cristal. Cosechar regularmente las hojas y las puntas de los tallos favorece un crecimiento saludable y prepara la planta para diversos usos culinarios.
La espinaca de Nueva Zelanda se puede cosechar en cualquier momento, una vez que las hojas se hayan desarrollado lo suficiente. Se prepara de forma similar a la espinaca común, por lo que es una opción versátil para distintos platos. Pruébela, por ejemplo, estofada como guarnición o añádala a ensaladas y salteados para darles un toque original y sabroso
Pasaporte de semillas
Espinaca de Nueva Zelanda
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
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