Apionabo 'Balena F1'

El apionabo 'Balena F1' es conocido como una de las variedades más destacadas del mercado, con cualidades que lo convierten en una opción ideal para las condiciones de cultivo de los Países Bajos. Este rey de los tubérculos ofrece una pulpa blanca y firme y una piel con muy pocas manchas marrones. 'Balena F1' destaca por no espigarse con facilidad y por su excelente resistencia al frío. El apionabo crece mejor en condiciones frescas y húmedas, por lo que es un cultivo excelente para suelos bien drenados.

Para cultivar con éxito apionabo 'Balena F1', se recomienda sembrarlo a principios de la primavera. Tenga en cuenta que el apionabo necesita mucha agua durante el cultivo. El momento de la cosecha, normalmente en otoño, depende del tamaño deseado de los tubérculos. Durante los periodos más fríos tras la cosecha, puede conservar los tubérculos a temperaturas cercanas al punto de congelación durante unos días para que desarrollen un sabor más dulce.

Tras un cultivo satisfactorio, llega el momento de la cosecha. Tenga en cuenta que el apionabo puede tener un ligero amargor después de cosecharlo, que puede transformarse en dulzor si se almacena durante unos días a temperaturas justo por encima del punto de congelación. Conserve los tubérculos cosechados en un lugar fresco y húmedo durante un máximo de dos semanas. La versatilidad del apionabo queda patente en que tanto el tubérculo como los tallos son un complemento delicioso para sopas, salsas y guisos. Tenga en cuenta, no obstante, que las hojas pueden causar irritación cutánea a algunas personas, por lo que se recomienda usar guantes y manga larga en caso de sensibilidad.