Germinados de cebollino chino

El cebollino chino en su fase de brotes es un complemento sabroso con un delicioso sabor a ajo. Estos brotes, también conocidos como cebollino de ajo, no solo son perfectos para decorar, sino que también enriquecen diversos platos con su aroma único.

Cultivar cebollino chino como brotes es todo un placer. Siembre las semillas en una bandeja de germinación y procure que se mantengan bien húmedas. Coloque la bandeja en un lugar cálido y soleado, y mantenga la temperatura entre 18-22°C. Al cabo de unos días, empezarán a brotar y podrá disfrutar de su delicioso aroma a ajo. El cebollino chino crece bien tanto al aire libre como en un invernadero, pero procure mantener unas condiciones cálidas y húmedas.

Cosechar el cebollino chino en su fase de brotes es muy sencillo. Corte los brotes cuando alcancen una altura de 5-10 cm. Estos brotes jóvenes son ideales para decorar ensaladas, sopas y diversos platos asiáticos. Añádalos a salteados para aportarles un sutil toque de ajo.