Trigo sarraceno

El alforfón es un abono verde de crecimiento rápido que no solo enriquece el suelo, sino que también atrae a las abejas con sus delicadas flores blancas. Esta planta puede alcanzar más de 100 cm de altura y crece mejor en lugares soleados con suelos pobres y ligeramente ácidos. El alforfón ayuda a mejorar la estructura del suelo y evita el lavado de nutrientes. Además, aporta materia orgánica al suelo, lo que beneficia la vida del suelo. Gracias a su néctar, es una excelente planta para atraer a las abejas y otros insectos beneficiosos. Un dato interesante sobre el alforfón es que en realidad no es un cereal, sino que pertenece a la familia de las poligonáceas.

El alforfón se siembra desde mediados de mayo hasta junio, ya que la planta es sensible a las heladas nocturnas. Siembre las semillas en hileras separadas 35 cm y mantenga una densidad de siembra de 50-60 kg por hectárea. El alforfón necesita poco abono y riego. No resiste las heladas, por lo que se cultiva sobre todo en los meses más cálidos. La cosecha se realiza desde finales de agosto hasta septiembre. Cuando las primeras semillas empiecen a caer al suelo, hay que cortar el cultivo y dejarlo secar. Las semillas deben descascarillarse para el consumo y también pueden utilizarse como alimento para animales.