¿Qué necesita?
El champiñón blanco (Agaricus bisporus) es la seta más consumida del mundo, y no es por casualidad. Su sabor suave y neutro, y su textura fina, lo hacen adecuado para casi cualquier plato. En esta variante ecológica, los champiñones se cultivan sin pesticidas químicos ni fertilizantes artificiales, lo que los hace especialmente puros y sabrosos. De forma natural, contienen mucha fibra y vitaminas del grupo B, lo que los convierte en un complemento saludable para el menú diario.
Cultivar champiñones blancos con este kit de cultivo es sorprendentemente sencillo. El medio de cultivo ya viene completamente preparado; solo tienes que retirar la tapa, humedecer ligeramente el sustrato y colocar el kit en un lugar oscuro y fresco. En pocos días aparecen las primeras bolitas, que en una o dos semanas se transforman en champiñones completos y redondos. Por lo general, puedes cosechar varias veces, de modo que disfrutas durante semanas de tus propios champiñones frescos.
Los champiñones blancos son versátiles en la cocina: deliciosos para rellenar y hornear, saltear en mantequilla con ajo o incorporar a una salsa cremosa. También crudos en ensaladas son un aporte crujiente. Consejo: prepara una clásica crema de champiñones o añádelos a un ragú de verduras para conseguir un sabor rico y terroso.
