Judía de mata baja 'Arosa'

Arosa es una judía verde enana seleccionada cuidadosamente que ofrece exactamente lo que se espera de una auténtica judía verde: sabor pleno, textura firme y vainas bonitas y carnosas. Esta variedad se ha desarrollado para la cosecha en fresco y produce judías tiernas y carnosas, sin hebras, que no son demasiado finas, sino más bien bonitas, anchas y de textura suave. La planta crece vigorosa y erguida, lo que hace que las vainas sean bien visibles y fáciles de recolectar.

Mientras que muchas variedades modernas de judía verde enana se han mejorado principalmente para la cosecha mecanizada, la conservación y las vainas finas de aspecto “joven”, Arosa es precisamente una variedad que mantiene la calidad tradicional. Su sabor se acerca mucho al de las judías verdes clásicas de antes: rico, verde e intenso. Una judía pensada para el horticultor que prioriza el sabor por encima de la uniformidad.

La siembra puede realizarse a partir de finales de primavera, cuando el suelo se ha calentado. Las plantas crecen compactas, por lo que no necesitan tutor ni soporte para trepar. El cultivo forma pronto un conjunto uniforme y robusto, requiere pocos cuidados y resiste bien el tiempo veraniego cambiante.

Verá que Arosa está lista para cosechar cuando las vainas estén completamente desarrolladas, se noten firmes y bien llenas, pero aún no muestren hinchazón visible de las semillas. Las judías deben doblarse con flexibilidad y ser de un verde vivo. Recoja rompiendo las vainas con cuidado hacia arriba o hacia un lado, para no dañar la planta. La recolección frecuente estimula nuevas floraciones y prolonga el periodo de cosecha.