Lechuga romana 'Forellenschluss'

La lechuga Bindslá 'Forellenschluss', también conocida como lechuga romana, es una variedad única con un aspecto precioso. Sus crujientes hojas verdes están sutilmente salpicadas de motitas rojas, lo que recuerda a la piel de una trucha, a la que esta lechuga debe su nombre. Esta lechuga romana de primavera forma cogollos pequeños y compactos y es conocida por su excelente resistencia a espigarse, lo que la convierte en una opción fiable tanto para jardineros principiantes como para los más experimentados.

'Forellenschluss' puede sembrarse de enero a marzo en un semillero a una profundidad de 1 cm, o en marzo directamente en tierra. Para obtener el mejor resultado, se recomienda trasplantar las plántulas tras unos 4 a 7 días, en cuanto hayan germinado, con una distancia de 30 x 30 cm. Al sembrar de forma regular puede escalonar la cosecha y disfrutar durante semanas de lechuga fresca. Esta variedad crece bien en tierra, pero también puede cultivarse en un invernadero frío para garantizar un inicio temprano de la temporada. Asegúrese de contar con un suelo bien drenado y una ubicación soleada.

Los cogollos de 'Forellenschluss' están listos para cosechar en mayo y junio. Corte las lechugas cuando estén completamente formadas, pero aún se sientan firmes. Gracias a su sabor fresco y su textura crujiente, son una base excelente para ensaladas. Combine las hojas con un poco de vinagre balsámico, frutos secos tostados y un toque de miel para una ensalada sencilla y elegante. Esta lechuga romana también funciona muy bien como relleno en wraps o como topping crujiente en un sándwich.