¿Qué necesita?
La seta de ostra amarilla (Pleurotus citrinopileatus) es una auténtica pieza llamativa entre las setas. Con sus sombreritos de un amarillo soleado y su estructura refinada, aporta color y sabor a cualquier plato. Esta variante ecológica se cultiva por completo sin pesticidas químicos ni fertilizantes artificiales, lo que mantiene el sabor puro y delicado. Las setas de ostra amarillas tienen un sabor suave, ligeramente a nuez, con un toque cítrico, y son populares en la cocina asiática.
Con el kit de cultivo, puedes cultivar estas alegres setas fácilmente en casa. El sustrato ya está inoculado con micelio y listo para usar. Abre el envase con un corte, pulveriza ligeramente con agua y coloca el kit en un lugar fresco y luminoso. En una semana aparecerán las primeras rosetas amarillas y, al cabo de 10–14 días, podrás cosechar los primeros racimos. A menudo, el kit ofrece varias cosechas, para que puedas disfrutar durante más tiempo de esta seta especial.
Las setas de ostra amarillas son perfectas para saltearlas brevemente en la sartén o al wok, de modo que conserven su bonito color y su textura suave. Quedan estupendas en salteados, ramen o como topping colorido en un poké bowl. Consejo: saltéalas con un poco de aceite de sésamo y salsa de soja para un acompañamiento asiático rápido que sorprenderá a todo el mundo.
