Col china 'Pé Tsaï Selectie Sativa'

La col china Pé Tsaï Selectie Sativa es una variedad versátil, muy apreciada en la cocina asiática. Esta col tiene una forma cilíndrica y una cabeza firme y compacta, con un peso de 0,8 a 1,3 kg. Gracias a sus excelentes propiedades de conservación, es ideal para crear una reserva para los meses de otoño e invierno.

El cultivo de la col china Pé Tsaï comienza con la siembra en terreno abierto entre julio y principios de agosto. Siembre en un lugar soleado, en un suelo nutritivo y bien drenado. Mantenga una distancia de plantación de 40 x 35 cm, para que la col tenga suficiente espacio para crecer. La col alcanza su plena madurez entre 80 y 90 días después de la plantación, y la cosecha se realiza entre octubre y noviembre. 

Coseche las coles cortándolas cerca del suelo en cuanto alcancen su tamaño completo. La col china Pé Tsaï Selectie Sativa es perfecta para una amplia variedad de platos. Úsela, por ejemplo, en un salteado tipo wok con ajo, jengibre y salsa de soja, o prepare con ella un kimchi coreano clásico.