Tomate cherry 'Green Doctor Frosted'

El tomate cherry 'Green Doctor Frosted' ha ganado el prestigioso primer premio en la 5.ª edición del "Brussels Tomato Festival" en Ferme Nos Pilifs. Con su sabor especiado y extremadamente dulce, este tomate es uno de los favoritos entre los gourmets. Los frutos son pequeños, de color verde, con un sutil brillo frosted (escarchado).

Siembre 'Green Doctor Frosted' en febrero o marzo en interior, en un entorno cálido de 18-24°C, a una profundidad de 1 cm. En cuanto las plántulas tengan un par de hojas verdaderas, trasplántelas a macetas de 8 cm de diámetro. A partir de mediados de mayo pueden trasplantarse de forma definitiva al suelo, a un invernadero o bajo un techo que las proteja de la lluvia. Mantenga una distancia de plantación de 50 x 80 cm. Este tomate prospera en un lugar soleado con un suelo nutritivo y bien drenado. Riegue y abone con regularidad para optimizar la producción.

Desde finales de junio hasta octubre, los tomates pueden cosecharse cuando estén maduros y hayan alcanzado su característico color verde con brillo frosted. Recoja los frutos con cuidado a mano. Gracias a su sabor intensamente dulce y especiado, son perfectos para comerlos crudos. Pruébelos en una ensalada fresca, como topping colorido sobre una pizza o combínelos con queso de cabra y un aliño de miel y balsámico. Este tomate versátil también está delicioso asado en un plato de pasta o como parte de una bandeja de antipasti veraniega.