Berro de jardín (común) 500g

Berro de jardín ‘Gewone’ es una hierba aromática encantadora y versátil que puede dar vida tanto a su jardín como a su cocina. Esta planta de germinación rápida, perteneciente a la familia de las crucíferas y emparentada con la mostaza, ofrece durante todo el año un sabor fresco y ligeramente picante. Con sus elegantes hojas verdes, que pueden alcanzar aproximadamente 40 cm de altura, el berro de jardín ‘Gewone’ no solo aporta sabor, sino que también es un complemento visualmente atractivo para cualquier jardín o alféizar.

En terreno abierto, puede sembrar el berro de jardín ‘Gewone’ directamente de marzo a octubre. Siembre las semillas de forma fina sobre el suelo y mantenga la tierra húmeda para una germinación rápida. La hierba crece bien en un lugar soleado o con ligera sombra y necesita poca fertilización. Para una cosecha continua, puede sembrar una nueva tanda cada pocas semanas. En interior, puede sembrar durante todo el año, siempre que haya suficiente luz y una temperatura constante.

La recolección del berro de jardín es sencilla y puede hacerse durante todo el año. Corte las hojas jóvenes en cuanto alcancen una altura de aproximadamente 5-10 cm. Estas hojas crujientes son perfectas como guarnición en sándwiches, en ensaladas o para dar sabor a sopas y salsas. Pruebe, por ejemplo, una ensalada fresca con berro de jardín, aguacate y limón para una comida ligera y sabrosa. O añada el berro de jardín a un hummus casero para un toque picante. El berro de jardín ‘Gewone’ no solo es una opción sabrosa, sino también una forma divertida y educativa para que los niños descubran el placer de la jardinería.