Albahaca mediana

La albahaca ‘tamaño medio’ es una buena albahaca para el balcón, el jardín urbano o el interior. La planta crece hasta una altura de aprox. 30 cm. Esta hierba es conocida por sus hojas grandes y frondosas y su aroma intenso. En muchas culturas, sin embargo, la albahaca se asocia con el amor, la devoción, la felicidad, la paz y la protección. La albahaca es muy adecuada para usar en la cocina.

El proceso de crecimiento de la albahaca ‘tamaño medio’ es sencillo. Siembre las semillas en interior a principios de primavera en sustrato para siembra y esquejes. En cuanto ya no haya riesgo de heladas, las plantas pueden salir al exterior. Prosperan mejor en un lugar cálido y soleado, en interior o en el balcón. Abonar con regularidad y proporcionar suficiente agua favorecen un crecimiento frondoso. La cosecha suele comenzar en junio y se prolonga hasta septiembre. Para obtener una planta compacta y frondosa, hay que despuntar la planta. Hágalo cortando el par superior de hojas. La planta se ramificará y desarrollará más brotes laterales.

Recoja las hojas con cuidado o córtelas con unas tijeras de cosecha, preferiblemente por la mañana, cuando su sabor está más concentrado. Una forma deliciosa de utilizar esta albahaca fresca es preparar un pesto de albahaca lleno de sabor. Mezcle las hojas grandes de albahaca con ajo, piñones tostados, queso parmesano, aceite de oliva y un poco de sal y pimienta al gusto. Triture todo hasta obtener una salsa cremosa, perfecta para pasta, pan o como dip para verduras.

Marca: Bingenheimer Saatgut
Número de artículo: K10-I05
EAN: Desconocido