Pepinillo de Meaux

El pepinillo de Meaux es conocido por su cosecha temprana, su crecimiento robusto y su excelente productividad. Este pepinillo produce frutos esbeltos, ligeramente espinosos, con una textura tierna y una calidad de sabor excelente.

Puede sembrar el pepinillo de Meaux de dos maneras. Siembre a partir de mediados de abril en interior a una temperatura de 18°C y trasplante las plántulas a mediados de mayo al terreno, o siembre directamente al aire libre desde mediados de mayo. Mantenga una distancia de plantación de 50 x 100 cm, para que las plantas dispongan de suficiente espacio para crecer. Los pepinillos pueden crecer en el suelo, pero se benefician de un soporte de trepado para una circulación de aire óptima y una cosecha más sencilla. Proteja las plantas jóvenes de las heladas y asegure una ubicación soleada y resguardada. El riego y la fertilización regulares contribuyen a una cosecha abundante.

Coseche los frutos cuando estén jóvenes y crujientes, preferiblemente antes de que midan 5 cm de largo, para conservar su estructura tierna y su sabor delicado. Recoja con regularidad entre mediados de julio y finales de septiembre para animar a la planta a producir más frutos. Este pepinillo es ideal para pepinillos tradicionales en vinagre, pero también está delicioso como complemento fresco en ensaladas o sándwiches.